Париж - это кабаре, а кабаре - это Париж. Традиции парижских кабаре берут свое начало с XIXв. Несомненно, к самым знаменитым относятся Мулен Руж (Moulin Rouge), Крэйзи Хорс (Crazy Horse) или Лидо (Lido), которые богатством костюмов и изощренной сценографией сегодня больше напоминают ревю Лас Вегаса, чем спектакли, которые смотрели и переносили на свои полотна здешние завсегдатаи импрессионисты. Стоит это помнить и заглянуть в маленькие, уютные кабаре, такие как Бель Эпок (La Belle Epoque), в котором бывали не только художники, но прежде всего обычные парижане, и которое, благодаря таким знаменитым завсегдатаям, как например Жозефин Бекер (Josephine Baker), сохранили тепло дореволюцеонного Парижа. Кабаре привлекают внимание туристов со всего мира. А традиции Бель Эпок хранит госпожа Эль Риц (Elle Ritz). И сегодня можно здесь найти атмосферу прошедшей эпохи в обрамлении традиционного ужина.